Tartare di Gambero Rosso
Tartare di Gambero Rosso
€13,80
Additional information
| Weight | 80 g |
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Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
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Nome scientifico
Aristaeomorpha foliacea
Zona di cattura
Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2), Mar Ionio
Metodo di produzione
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Il Gambero Rosso di Mazara del Vallo è una specie di gambero pescato nelle acque siciliane. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante. Viene pescato a largo ad una profondità tra i 200 e i 1.000 metri.
In Primavera/Estate la testa del Gambero può apparire leggermente nera perché al suo interno sono presenti le uova, anch'esse gustosissime.
Modalità di conservazione
Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarlo crudo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti
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Il tuo Carrello
Cuore di Merluzzo
1
X
€21,10
=
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Rana Pescatrice - Mar Adriatico
1
X
€12,30
=
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Vongole Veraci
1
X
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Birra Marinera 0,75l - La Cotta
1
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Carpaccio di Tonno
1
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€6,70
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Tranci di Rombo Chiodato
1
X
€35,60
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Mazzancolla - Mar Adriatico
1
X
€15,60
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BOX Aperifish
1
X
€43,00
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€43,00
Ventresca di Tonno
1
X
€13,10
=
€13,10
Birra Bionda Artigianale 0,75l - La Cotta
1
X
€8,90
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€8,90
Tartare di Ricciola
1
X
€7,20
=
€7,20


















