Gambero Viola (Mazara del Vallo)
Gambero Viola (Mazara del Vallo)
€60,10 – €120,10
Medio 1kg +- 28 pezzi
Consigli per la cucina
Il gambero viola mangiato crudo racchiude un insieme di sapori che lo rendono davvero speciale; l’aroma predominante è ovviamente quello salmastro con qualche nota di dolce. Condire con un goccio d’olio EVO e a piacimento pepe o un goccio di limone.
Additional information
| Weight | 500-1000 g |
|---|
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Nome scientifico
Aristeus antennatus
Zona di cattura
Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2), Mar Ionio
Metodo di produzione
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Il Gambero Viola di Mazara del Vallo è un crostaceo originario del Mediterraneo e dell’Oceano Atlantico. Molto simile al gambero rosso, si caratterizza per una colorazione più chiara e con sfumature blu e viola. Il carapace – la corazza esterna che protegge il gambero – è più sottile rispetto al rosso e il rostro - la parte superiore sopra la testa - presenta 3 denti (contro 5 del gambero rosso).
Modalità di conservazione
Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiare crudo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti
Related products
6
6
Il tuo Carrello
Trancio di Salmone BIO Scozzese
1
X
€13,60
=
€13,60
Tartare di Salmone BIO Scozzese
1
X
€5,90
=
€5,90
Filetti di Alici
1
X
€8,50
=
€8,50
Tartare di Tonno
1
X
€6,70
=
€6,70
Trancio di Spada
1
X
€24,10
=
€24,10
Trancio di Tonno Pinna Gialla
1
X
€15,00
=
€15,00