Scampo (Mazara del Vallo)
Scampo (Mazara del Vallo)
€42,40 – €109,00
Grande 1kg +\- 12 pezzi
Medio 1kg +\- 18 pezzi
Consigli per la cucina
Lo scampo di Mazara è un prodotto squisito mangiato crudo; basta condirlo con un filo d’olio, un po’ di pepe e una goccia di limone che sprigiona un’esplosione di sapori tra il salmastro e qualche nota di dolce. Ottimo anche come ingrediente protagonista nei primi piatti come paste saltate o risotti.
Additional information
| Weight | 500 g |
|---|---|
| Dimensione | Grande 500g, Grande GELO 1kg, Medio 500g, Medio GELO 1kg |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Nome scientifico
Nephrops norvegicus
Zona di cattura
Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2), Mar Ionio
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Conosciuto comunemente come scampo, è un crostaceo decapode della famiglia Nephropidae. Lo Scampo di Mazara è di colore rosa arancio, con macchie bianche ed arancio. Viene pescato in profondità, nelle acque al largo della costa siciliana di Mazara del Vallo.
Modalità di conservazione
Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarlo crudo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti
12
12
Il tuo Carrello
Spiedini di Calamaro
1
X
€10,80
=
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1
X
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1
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€74,00
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1
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1
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€5,90
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1
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€8,50
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Tartare di Tonno
1
X
€6,70
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1
X
€24,10
=
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BOX Del Timoniere
1
X
€67,00
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Trancio di Tonno Pinna Gialla
1
X
€15,00
=
€15,00
Tartare di Ricciola
1
X
€7,20
=
€7,20



















