Scampi Porcupine

Name: Scampi Porcupine
SKU: 3013
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Scampi Porcupine

€27,00

500g +/- 12 pezzi

Consigli per la cucina

Questo scampo è ottimo per condire i vostri primi. Basta preparare una bisque con le teste degli scampi e far cuocere le code nel sugo di pomodoro condito per pochi minuti. Una volta pronta la pasta (toglierla dal fuoco 5 minuti prima della cottura) farla saltare insieme al sugo e la bisque (filtrata) ottenuta dalle teste. Ottimi anche cotti al forno conditi con arancia, prezzemolo e pangrattato.

Informazioni aggiuntive

Peso	500 g

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Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.

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Descrizione

Nome scientifico

Nephrops norvegicus

Zona di cattura

Oceano Atlantico Nord Orientale FAO 27 (Irlanda)

Metodo di pesca

Reti da circuizione

Stato fisico

Abbattuto a bordo e venduto decongelato

Descrizione scientifica

Conosciuto comunemente come scampo, è un crostaceo decapode della famiglia Nephropidae. Lo Scampo di Mazara è di colore rosa arancio, con macchie bianche ed arancio. Viene pescato in profondità, nelle acquefredde dell'Oceano Atlantico

Modalità di conservazione

Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarlo crudo. Non è possibile congelare.

Allergeni

Crostacei; presenza di solfiti

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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Scampi Porcupine

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