Capasanta
Capasanta
€2,80
Additional information
| Weight | 80 g |
|---|---|
| Brand | FISHMI |
| Prezzo al kg | 30 |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Consigli per la cucina
na classica ricetta è la cappasanta gratinata al forno. Preparare la panure con pangrattato, prezzemolo, maggiorana, timo, sale e pepe e un filo d’olio. Infornare per 15 minuti a 180°C.
Nome scientifico
Pecten jacobaeus
Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord Orientale (zona FAO 27), Canale della Manica
Metodo di pesca
Pesca a strascico
Stato fisico
Decongelato
Descrizione scientifica
La capasanta è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia delle Pectinidae. Le due valve hanno una struttura differente: quella inferiore, con cui l'animale si appoggia al fondo, è molto convessa e di colore chiaro, mentre quella superiore è più piana e di colore rosso-bruno. Una curiosa particolarità delle capesante è che possiedono un paio di occhi catadiottrici, che funzionano cioè per riflessione, caratteristica molto rara in tutto il mondo animale.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Molluschi
19
19
Il tuo Carrello
Filetti di Ricciola
1
X
€39,60
=
€39,60
Carpaccio di Salmone BIO
1
X
€5,90
=
€5,90
Ostrica Gillardeau
1
X
€90,00
=
€90,00
Paccheri Rigati - Pietro Massi
1
X
€8,30
=
€8,30
Cozze pulite "Oro del Conero"
1
X
€15,00
=
€15,00
Birra Bionda Artigianale 0,75l - La Cotta
1
X
€8,90
=
€8,90
Filetti di Nasello Panati
1
X
€6,60
=
€6,60
Spiedini di Totani e Gamberi
1
X
€7,20
=
€7,20
Passata di Corbarino - Inserbo
1
X
€4,40
=
€4,40
Filetto di Salmone Norvegese (Baffa Intera)
1
X
€34,60
=
€34,60
Calamaretti Spillo
1
X
€19,60
=
€19,60
Tartare di Ricciola
1
X
€7,20
=
€7,20
Carpaccio di Branzino
1
X
€4,50
=
€4,50
Cannolicchi
1
X
€12,10
=
€12,10
Prosecco Millesimato Extra Dry DOC
1
X
€7,30
=
€7,30
Olio E.V.O. - Valentini
1
X
€9,70
=
€9,70
Pomodorini di Agerola in succo
1
X
€5,10
=
€5,10
Cozze
1
X
€7,50
=
€7,50
Ostrica Speciale N2 Kys
1
X
€30,70
=
€30,70

























