Capasanta
Capasanta
€2,80
Informazioni aggiuntive
| Peso | 80 g |
|---|---|
| Brand | FISHMI |
| Prezzo al kg | 30 |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Consigli per la cucina
na classica ricetta è la cappasanta gratinata al forno. Preparare la panure con pangrattato, prezzemolo, maggiorana, timo, sale e pepe e un filo d’olio. Infornare per 15 minuti a 180°C.
Nome scientifico
Pecten jacobaeus
Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord Orientale (zona FAO 27), Canale della Manica
Metodo di pesca
Pesca a strascico
Stato fisico
Decongelato
Descrizione scientifica
La capasanta è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia delle Pectinidae. Le due valve hanno una struttura differente: quella inferiore, con cui l'animale si appoggia al fondo, è molto convessa e di colore chiaro, mentre quella superiore è più piana e di colore rosso-bruno. Una curiosa particolarità delle capesante è che possiedono un paio di occhi catadiottrici, che funzionano cioè per riflessione, caratteristica molto rara in tutto il mondo animale.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Molluschi
Prodotti correlati
12
12
Il tuo Carrello
Brodetto Marchigiano
1 X €10,10
= €10,10
Vongole Lupino
1 X €13,80
= €13,80
Astice americano
1 X €27,00
= €27,00
Coda di Gamberetto Rosa - Mar Adriatico
1 X €17,80
= €17,80
BOX Tranci di mare
1 X €74,00
= €74,00
Trancio di Tonno Pinna Gialla
1 X €15,00
= €15,00
Tartare di Salmone BIO Scozzese
1 X €5,90
= €5,90
Rombo Chiodato
1 X €37,30
= €37,30
Granciporro
1 X €16,90
= €16,90
Cuore di Merluzzo
1 X €21,10
= €21,10
Scampi Porcupine
1 X €27,00
= €27,00
Vongole Veraci
1 X €25,50
= €25,50