Vongole Veraci
Vongole Veraci
€25,50
Additional information
| Weight | 1000 g |
|---|
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Produttore
Consigli per la cucina
Lasciare le vongole in acqua con un po di sale per almeno un'ora, dopodiché scolare e sciacquare. Cala le vongole in padella con un po’ di vino bianco e prezzemolo. Cuocere per 5 minuti fino alla completa schiusura di tutti i gusci. Filtrare l’acqua di cottura con un panno di cotone e utilizzarla per la preparazione di un condimento per la pasta, aggiungendo pomodorini freschi, olio e prezzemolo
Nome scientifico
Mytilus galloprovincialis
Allevato in Italia
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
Al contrario della vongola comune le valve hanno forma ovale squadrata e non presentano dentellature sul bordo. All’esterno è costituita da cerchi radiali o concentrici che terminano sulla parte superiore della conchiglia. La colorazione esterna è di solito biancastra o bruno chiara con alcune macchie e possibili striature più scure. Di solito le dimensioni sono molto più grandi rispetto ad una vongola comune. Può raggiungere i sette centimetri.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C coperte. È possibile anche congelare -18°C, dopo aver cotto.
Allergeni
Molluschi
Related products
11
11
Il tuo Carrello
Filetti di Triglia di Scoglio panati
1
X
€5,60
=
€5,60
Gallinella Adriatica
1
X
€13,70
=
€13,70
Cannolicchi
2
X
€12,10
=
€24,20
Spiedini di Calamaro
2
X
€10,80
=
€21,60
Ricciola
1
X
€39,60
=
€39,60
Totani - Mar Adriatico
1
X
€13,40
=
€13,40
Filetti di Ricciola
1
X
€39,60
=
€39,60
Pomodorino del Piennolo DOP schiacciato al naturale - Inserbo
1
X
€6,90
=
€6,90
Rombo Chiodato
1
X
€37,30
=
€37,30
Salmone Scozzese Affumicato
1
X
€8,80
=
€8,80
Ostrica Gillardeau
1
X
€90,00
=
€90,00