Spiedini di Calamaro
Spiedini di Calamaro
€10,80
Consigli per la cucina
Gli spiedini si possono cucinare in tanti modi diversi. Al forno รจ il piรน immediato (10 minuti a 180ยฐC), alla griglia il piรน saporito, fritto decisamente quello piรน croccante. Provali in tutte le maniere e facci sapere cosa ne pensi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 160 g |
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Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
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Nome scientifico
Loligo vulgaris
Zona di cattura
Oceano Atlantico Centro Meridionale (zona FAO 34)
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Conosciuto anche come calamaro europeo o calamaro comune, รจ un mollusco cefalopode della famiglia Loliginidae. Il nome comune ha lo stesso etimo di "calamaio", dal greco kalamos (calamo), che da astuccio per le penne รจ passato a indicare nel medioevo il vasetto dell'inchiostro, con allusione quindi alla forma del mollusco e al secreto difensivo di colore nero che emette quando minacciato (analogo al nero di seppia).
Modalitร di Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2ยฐC, per 1 o 2 giorni al massimo. Non รจ possibile congelare.
Allergeni
Molluschi
