Scampo (Mazara del Vallo)
Scampo (Mazara del Vallo)
€42,40 – €109,00
Grande 1kg +\- 12 pezzi
Medio 1kg +\- 18 pezzi
Consigli per la cucina
Lo scampo di Mazara รจ un prodotto squisito mangiato crudo; basta condirlo con un filo d’olio, un po’ di pepe e una goccia di limone che sprigiona un’esplosione di sapori tra il salmastro e qualche nota di dolce. Ottimo anche come ingrediente protagonista nei primi piatti come paste saltate o risotti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Dimensione | Grande 500g, Grande GELO 1kg, Medio 500g, Medio GELO 1kg |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Nome scientifico
Nephrops norvegicus
Zona di cattura
Mar Mediterraneoย (zona FAO 37.2),ย Mar Ionio
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Conosciuto comunemente come scampo, รจ un crostaceo decapode della famiglia Nephropidae. Lo Scampo di Mazara รจ di colore rosa arancio, con macchie bianche ed arancio. Viene pescato in profonditร , nelle acque al largo della costa siciliana di Mazara del Vallo.
Modalitร ย di conservazione
Conservare In frigorifero a 0-2ยฐC, consumare il giorno della consegna. ร possibile mangiarlo crudo.ย Non รจ possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti
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