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Salmone Scozzese Affumicato

Salmone Scozzese Affumicato

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Produttore

Bleiker's Smokehouse

Consigli per la cucina

Il salmone affumicato è ottimo servito su un fetta di pane tostato e del burro salato.

Nome Scientifico

Salmo Salar

Allevato in Scozia
Stato Fisico
Conservato
Descrizione Scientifica
L’affumicatura del salmone è una tecnica che ha origini antichissime; se in passato il suo scopo principale era quello di conservare, adesso questo metodo viene usato soprattutto per conferire al filetto un sapore e un aroma particolarmente caratteristici.
Modalità di Conservazione
Tenuto nel suo involucro originale dura circa un mese in frigorifero. Una volta aperto consumarlo entro tre giorni dall’apertura.
Allergeni
Pesce

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