Pagro

Pagro

€27,00

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Weight 800-1000 g

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Consigli per la cucina

Preriscaldare il forno a 180°, condire il pagro con olio EVO e con aromi come il prezzemolo, la salvia o il timo. Aggiungere uno spicchio di limone e cuocere per 15 minuti; dopodiché aggiungere un po’ di vino e terminare la cottura a 200° per altri 12-15 minuti.

Nome scientifico

Pagrus pagrus

Allevato in mare aperto - Croazia 
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
Il pagro è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Sparidae. È diffuso nel Mar Mediterraneo e nell'Atlantico, dai 30 ai 150 metri di profondità. Presenta un corpo voluminoso, rossastro-bruno con fasce di colore giallo, pinne rosse.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare a -18°C.
Allergeni
Pesce

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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25
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Il tuo Carrello
Ostrica Belon
1 X €38,50 = €38,50
Bocconcini di cuore di Merluzzo panato
1 X €10,80 = €10,80
Bottarga di Muggine
1 X €10,10 = €10,10
Coda di Gamberetto Rosa - Mar Adriatico
1 X €17,80 = €17,80
Filetti di Pesce Sciabola
1 X €12,80 = €12,80
Filetti di Pesce sciabola Panato
1 X €13,80 = €13,80
BOX Del Timoniere
1 X €67,00 = €67,00
Sarde Intere
1 X €8,00 = €8,00
Coltello per Ostriche
1 X €12,00 = €12,00
Cuore di Baccalà (merluzzo nordico)
1 X €17,10 = €17,10
Alici Intere
1 X €11,50 = €11,50
Filetti di Sarde
1 X €10,20 = €10,20
Salmone Scozzese Affumicato
1 X €8,80 = €8,80
Calamari Cacciaroli Ripieni
1 X €13,80 = €13,80
Mazzancolla - Mar Adriatico
1 X €15,60 = €15,60
Canocchie o Cicale di mare
1 X €13,10 = €13,10
Capasanta
1 X €2,80 = €2,80
Ostrica Speciale N2 Kys
1 X €30,70 = €30,70
Rana Pescatrice - Mar Adriatico
1 X €12,30 = €12,30
Spiedini di Totani e Gamberi
1 X €7,20 = €7,20
Fritto del Porto
1 X €21,00 = €21,00
Olio E.V.O. - Valentini
1 X €9,70 = €9,70
Tranci di Rombo Chiodato
1 X €35,60 = €35,60
Trancio di Spada
1 X €24,10 = €24,10