Produttore

Caruso e Minini

Provenienza

Sicilia

Vol

13°

Descrizione

Vitigno a bacca bianca, molto diffuso nel marsalese. Storicamente utilizzato insieme ad altre uve per la produzione del Marsala, oggi viene riproposto come vino da tavola che grazie alle sue caratteristiche organolettiche si presta ad una potenziale longevità. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumi di fiori bianchi ed erbe di campo. Al palato, colpisce per la sua sapidità e acidità ma al tempo stesso per la sua equilibrata morbidezza e ottima struttura gustativa.

Abbinamenti

Si prediligono abbinamenti delicati come tartare di salmone o tonno e frutti di mare crudi.