Filetto di Salmone Norvegese (Baffa Intera)

Name: Filetto di Salmone Norvegese (Baffa Intera)
SKU: 1068
Price: 34.60 EUR
Availability: InStock

Filetto di Salmone Norvegese (Baffa Intera)

€34,60

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Weight	1000-1200 g

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Description

Produttore

Nordlaks

Consigli per la tua cucina

Per una ricetta pratica e veloce cucinare in padella con un goccio d’olio per 3 minuti per lato, sfumare con del vino bianco. E’ ottimo anche al forno gratinato con pangrattato, aglio e prezzemolo; cucinare a 180°C in forno ventilato per 15-20 minuti. Per chi ha più tempo, lasciare marinare il salmone con del sale bilanciato (50%zucchero-50% sale) per circa 30 minuti prima della cottura

Nome scientifico

Salmo salar

Allevato in Norvegia

Stato fisico

Fresco

Descrizione scientifica

Noto come salmone dell'Atlantico o semplicemente come salmone, è un pesce osseo d'acqua dolce e marina tipico dei mari temperati e freddi del nord Atlantico. La livrea in mare è argentea con dorso bluastro o grigio e ventre bianco.

Modalità di conservazione

Il salmone va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigo a 0-2°C, per 1-2 giorni al massimo. È possibile anche congelare -18°C.

Allergeni

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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