Filetti di Sarde
Filetti di Sarde
€10,20
Informazioni aggiuntive
| Peso | 600 g |
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Consigli per la cucina
Gustosissime se impanate con farina di riso e fritte. Ottime anche per sughi con la passata di pomodoro. Una ricetta alternativa ma piรน laboriosa รจ arrotolare le sarde con una panure di pangrattato, prezzemolo, aglio, salvia, alloro e rosmarino; sistemarle una vicino allโaltra in una teglia unta di olio e infornarle per circa 20 minuti a 180ยฐ ventilato
Nome scientifico
Sardina pilchardus
Zona di cattura
Mar Meditteraneoย (zona FAO 37.2.1), Mar Adriatico
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
La sardina รจ un pesce azzurro appartenente alla famiglia dei Clupeidi, la medesima dellโaringa. Presenta un corpo di piccole dimensioni, affusolato e leggermente compresso lateralmente.ย ร diffusa nellโOceano Atlantico Orientale, tra lโIslanda e il Senegal, e nel Mar Mediterraneo, in particolare nella zona occidentale e nel Mar Adriatico.
Modalitร di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2ยฐC, per 1 o 2 giorni al massimo. ร possibile anche congelare a -18ยฐC.
Allergeni
Pesce
