Capasanta
Capasanta
€2,80
Informazioni aggiuntive
| Peso | 80 g |
|---|---|
| Brand | FISHMI |
| Prezzo al kg | 30 |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito
Consigli per la cucina
na classica ricetta è la cappasanta gratinata al forno. Preparare la panure con pangrattato, prezzemolo, maggiorana, timo, sale e pepe e un filo d’olio. Infornare per 15 minuti a 180°C.
Nome scientifico
Pecten jacobaeus
Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord Orientale (zona FAO 27), Canale della Manica
Metodo di pesca
Pesca a strascico
Stato fisico
Decongelato
Descrizione scientifica
La capasanta è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia delle Pectinidae. Le due valve hanno una struttura differente: quella inferiore, con cui l'animale si appoggia al fondo, è molto convessa e di colore chiaro, mentre quella superiore è più piana e di colore rosso-bruno. Una curiosa particolarità delle capesante è che possiedono un paio di occhi catadiottrici, che funzionano cioè per riflessione, caratteristica molto rara in tutto il mondo animale.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Molluschi
Prodotti correlati
29
29
Il tuo Carrello
Tartare di Ricciola
2 X €7,20
= €14,40
BOX Aperifish
3 X €43,00
= €129,00
Ostrica Fine de Claire
2 X €20,20
= €40,40
Scampi Porcupine - confezione 2 pezzi
1 X €4,90
= €4,90
Gambero Gobbetto - confezione 4 pezzi
1 X €3,10
= €3,10
Cannolicchi
3 X €12,10
= €36,30
Ventresca di Tonno
1 X €13,10
= €13,10
Seppie - Mar Adriatico
1 X €15,40
= €15,40
Tartare di Gambero Gobbetto
2 X €11,70
= €23,40
Tartare di Gambero Rosso
1 X €13,80
= €13,80
Mazzancolla - Mar Adriatico
1 X €15,60
= €15,60
Ostrica Belon
2 X €38,50
= €77,00
Tartare di Salmone Rosso Sockeye
2 X €6,90
= €13,80
Astice americano
1 X €27,00
= €27,00
Salmone selvaggio Sockeye Affumicato (baffa intera)
1 X €60,10
= €60,10
Capasanta Panata
1 X €2,90
= €2,90
Tartare di Gambero Blu della Nuova Caledonia
1 X €11,70
= €11,70
Capasanta
1 X €2,80
= €2,80
Scampi Porcupine
1 X €27,00
= €27,00
Ostrica Speciale N2 Kys
1 X €30,70
= €30,70
Rana Pescatrice - Mar Adriatico
1 X €12,30
= €12,30
BOX Tris Tartare
1 X €48,00
= €48,00
Tartare di Salmone BIO Scozzese
1 X €5,90
= €5,90
Ostrica Gigas Concava
1 X €21,30
= €21,30
Carpaccio di Ombrina
1 X €5,50
= €5,50
Gambero Viola (Mazara del Vallo) - Confezione 2 pezzi
1 X €8,60
= €8,60
Tartare di Tonno
1 X €6,70
= €6,70
Birra Rossa Artigianale 0,75l - La Cotta
1 X €8,90
= €8,90
Cozze pulite "Oro del Conero"
1 X €15,00
= €15,00