Bottarga di Tonno
Bottarga di Tonno
€10,10
Informazioni aggiuntive
| Peso | 40 g |
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Consigli per la cucina
Usa la bottarga per condire un primo con le vongole o un antipasto con le alici sfilettate, sono ottime!
Nome Scientifico
Thunnus thynnus
Zona di Provenienza
Vedi etichetta
Stato Fisico
Conservato
Descrizione Scientifica
La bottarga รจ un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.
Viene ricavata dalle uova del muggine, la piรน classica, o di tonno. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto (piรน deciso in quella di tonno).
Modalitร di Conservazione
Conservare il barattolo di bottarga in un luogo buio e asciutto; una volta aperto riporre in frigorifero.
Allergeni
Pesce
